Mission disponible à partir du : 28/07/08

Offre proposée par l'agence
Geny Strasbourg
1 boulevard Poincaré
67000 Strasbourg
03 90 22 40 30

Description

Vous préparez, cuisinez des plats, des mets ou des repas. Vous mettez en oeuvre des techniques et des règles de fabrication culinaire. Vous réalisez en particulier les préparations relevant de votre partie (légumes, poissons, viandes, sauces...).
Vous intervenez lors de la finition des plats et contrôlez leur qualité. Dans certains cas, vous élaborez de nouvelles recettes.
Vous pouvez assurer la conception des menus et des cartes en étroite collaboration avec le chef, l'achat et le stockage des denrées, la distribution ou le conditionnement de la production.

Cette activité implique une station debout prolongée, la manutention de charges et des expositions fréquentes à la chaleur et parfois au froid.
Les dispositions légales rendent obligatoire le port d'une tenue de travail (veste, chaussures de sécurité, toque...)..
Les couteaux sont mis à disposition.

Informations

Offre disponible : Immédiatement
Secteur d'activité : Services - Hôtellerie / Restauration
Type de contrat : intérim

Lieu : STRASBOURG
Durée : 8 mois
Horaires :

Expérience : Souhaitée
Niveau d'étude : CAP

Rémunération : NC