Depuis plus de 20 ans, le groupe GENY est votre interlocuteur dédié pour vos missions de travail temporaire. Nous vous accompagnons durant votre recherche d'emploi et nous sommes à vos côtés durant l'ensemble de votre mission. 

 

Nous recherchons pour un de nos clients situé sur le secteur de Molsheim : Un second de cuisine (H/F)

 

La direction de l'établissement lance un nouveau projet : offrir une expérience plus raffinée et attrayante en montant en gamme en 2025.

 

Vous participerez activement à la création du nouveau concept.

 

Sous la supervision du chef de cuisine vous aurez comme missions :

 

- Réaliser la mise en place conformément aux fiches techniques
- Participer à la production culinaire
- Effectuer le service en garantissant la qualité des plats servis
- Assurer la formation et la transmission des savoir-faire à son équipe
- Participer à l’élaboration du menu du jour chaque semaine
- Gestion des stocks : commandes de marchandises pour maintenir un approvisionnement adéquat
- Gestion des coûts 
- Connaissance, suivi et application des normes HACCP et des règles d’hygiène

 

Ce que nous vous proposons

 

  • Selon le profil, vous pourrez évoluer un poste de Chef de cuisine.
  • Contrat 35h00 semaine : les heures supplémentaires sont payées ou récupérées, au réel
  • Vous aurez deux jours de repos consécutifs
  • Les horaires sont en coupures mais il est possible d'en discuter lors de l'entretien afin d'avoir des horaires en continu certains jours

 


Nous attendons une personne motivée, force de proposition et capable d’encadrer une équipe, qui veillera à la motivation et la cohésion des collaborateurs.

 

Vous serez également en étroite collaboration avec le personnel en salle pour assurer une communication fluide et une expérience client optimale.

Prérequis pour le poste

 

Expérience significative en tant que cuisinier

Vous êtes intéressé(e) par l’offre ?

Nous restons disponibles pour toute question à l’adresse mail : cv.schirmeck@geny-interim.com

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Détails de l'offre

Secteur d'activité : Hôtellerie & Restauration
Intérim
Mission longue durée en vue d'embauche
Rémunération : Selon profil
Horaires : En coupure ou en continu : 35h
09h-14h30 et 18h00-22h30
Dorlisheim

Offre publiée par :

Geny schirmeck

15 juillet 2024

152 place de la République

67130 SCHIRMECK

Horaires d'ouverture

Lundi au Vendredi : 8h00 - 12h00 /  14h00 - 17h00

(Lundi ouverture à 8h30)

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