Opérateur / Opératrice de production – Chocolaterie

Nos experts du recrutement vous accompagnent dans votre recherche d'emploi et tout au long de votre mission. Nos 9 agences, réparties en Alsace, sont à votre disposition et vous proposent des offres d'emploi dans différents secteurs. 

Pour notre client spécialiste de la grande distribution, nous recrutons un opérateur H/F :

Vos missions principales
Charger le chocolat dans les machines (conchage, affinage, etc.), comme évoqué dans des procédés industriels (conchage, broyage, affinage) 
Paramétrer et lancer les lignes de production (tempérage, moulage, enrobage), avec réglages selon les fiches de production 
Peser, doser les matières premières selon les recettes définies 
Appliquer les méthodes et modes opératoires : fiches process, traçabilité, FPC, DLUO, etc.
Réaliser les contrôles qualité en continu, identifier et minimiser les produits non conformes 
Nettoyer et entretenir les machines, respecter les normes d’hygiène
Collaborer étroitement avec l’équipe pour optimiser le fonctionnement de la production
Port de charges (10‑20 kg) possible selon les opérations de manutention (charges à alimenter, cartons, palettes, etc.)