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Opérateur / Opératrice de production – Contrôleur Qualité – Chocolaterie

Nos experts du recrutement vous accompagnent dans votre recherche d'emploi et tout au long de votre mission. Nos 9 agences, réparties en Alsace, sont à votre disposition et vous proposent des offres d'emploi dans différents secteurs.

Pour notre client spécialiste de la grande distribution, nous recrutons un opérateur H/F :

Vos missions principales
Charger le chocolat dans les machines (conchage, affinage), réaliser les réglages de la ligne de production (tempérage, moulage, enrobage), et superviser le dosage et l’alimentation des machines.
Effectuer le contrôle de la qualité en continu, particulièrement en fin de chaîne : libérer les lots ou identifier les non-conformités, vérifier l’aspect, la texture, le poids, la formulation et la conformité au cahier des charges.
Mettre en œuvre les procédures qualité, assurer la traçabilité totale du produit, et garantir la conformité aux normes HACCP, IFS/BRC, ainsi que les exigences internes.
Réaliser des analyses de produits.
Former, sensibiliser et accompagner les opérateurs ou intérimaires sur les bonnes pratiques qualité, afin de faire respecter les procédures et d’améliorer le niveau global de rigueur.
Rédiger, maintenir et mettre à jour la documentation qualité (procédures, modes opératoires, fiches de contrôle, rapports d’hygiène, etc.) en conformité avec les normes internes et réglementaires

Prérequis pour le poste

Conditions de travail
Horaires de jour : 08 h – 11 h 30 / 14 h – 17 h 30, modulables selon profil ou distance du domicile.
Durée hebdomadaire : 39 h, du lundi au vendredi.
Port de charges possible (10–20 kg) sur certaines opérations de manutention.
Poste long terme, possibilité d'embauche selon profil. avec une forte dimension de responsabilité qualité.

Profil recherché
Expérience significative dans le contrôle qualité en production agroalimentaire ou chocolaterie (livraison, process, produit fini).
Vous êtes minutieux(se), manuel(le), doté(e) d’un excellent sens du détail et du respect des consignes.
Sensibilité pédagogique : vous savez former, expliquer, accompagner les équipes à adopter les bonnes pratiques qualité.
Maîtrise des outils de contrôle (observations visuelles, mesures, analyses simples, traçabilité).
Capacité à réagir face aux non-conformités, proposer et suivre des actions correctives.
Connaissance des normes HACCP, IFS, BRC est un vrai plus.
Excellente organisation, rigueur, esprit d’analyse et communication.

Pourquoi nous rejoindre ?
Vous occuperez un rôle central et majeur dans l’assurance de la qualité de nos chocolats, garantissant la satisfaction client et le respect des standards les plus élevés. Poste responsabilisant, stable et valorisant, dans une production passionnante au quotidien.